赤酢使用の回転寿司 亀戸もり一
亀戸の美味しい回転寿司もり一
無性に寿司が食べたくなり「もり一」へ。週末はお昼時は行列ができているお寿司屋さんですが平日いくと列ばずに入れたりします。
でも平日の昼すぎでも店内は結構なお客さんがいて２組目で店内で待ちました。昔から人気のお寿司屋さんですね。
場所は亀戸駅から徒歩2分の京王道路沿いにお店があり駅からはアクセスはすごくいいです。
価格設定
価格設定ですが、店内で食べる場合は、税込み180円。持ち帰りの場合は、税込み177円となっています。
私が通い出した時で、記憶があるのは一皿130円だったはず。近年の仕入れの物価高騰により値段が上がったんですね。
こだわりの赤酢
もり一のシャリは赤酢を利用しています。赤シャリは白酢ではなく、赤酢と米を混ぜ合わせてつくったシャリのことらしく、「赤酢は酒粕を醸造させたもので、米を醸造させた白酢よりも香りが強く、まろやかな味わい」らしい。確かにツンとした酢の感じは少ないかなと。
いまでは取り扱っている寿司店が少なくなった赤シャリですが、江戸時代に江戸前寿司が流行り始めた頃にはとても一般的なものだったみたいですね。
もり一の赤シャリの寿司は食べやすいので、ついバクバク食べてしまいます。
新鮮なネタ
管理者個人的に寿司屋いくと必ず最初は光物「アジ」を注文します。その後に「マグロ」、「たい」、「トロたく」・・・なんて具合に定番がありつつあとは気分で食べたいものを頼んでいきます。
回転している寿司ではなく、職人さんに注文直接オーダーしても、快く受けてくれるのでいつも直接注文してます。
おすすめは「アジ」、「バチトロ」、「本マグロ」ですね。あとは軍艦ものをボリュームあってインパクトありますよ。どのネタも新鮮でとてもおいしかったです。
お腹いっぱい食べても２０００円前後で、気兼ねなくお寿司を食べれる名店「もり一」おすすめです。
書いてたらまた食べたくなってきましたw
亀戸最高！
食べログ情報：もり一 亀戸駅前店
